水産ねり製品品質向上に関する研究 : ゆでかまぼこの加熱,包装工程の改善

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書名 水産ねり製品品質向上に関する研究 : ゆでかまぼこの加熱,包装工程の改善
著作者等 宮城県水産加工研究所
書名ヨミ スイサン ネリセイヒン ヒンシツ コウジョウ ニ カンスル ケンキュウ : ユ デカマボコ ノ カネツ ホウソウ コウテイ ノ カイゼン
出版元 宮城県水産加工研究所
刊行年月 1982.3
ページ数 38p
大きさ 26cm
NCID BB21809022
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言語 日本語
出版国 日本
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