パリの水の味

関口俊吾 著

[目次]

• 1 パリ/しょうゆ風味(海辺育ち
• 関口風ブイヤベース
• なんとかなるさ
• 抵抗料理
• ヒトラー望見
• パリ風ぬかみそ漬け
• パリの洋食
• 塩っ気のある羊肉)
• 2 パリ/ワイン風味(フジタの避難
• ヴィーナスの引越し
• 地獄行きのゴッホ
• ドガの毒舌
• 無口な小磯画伯
• ピカソと魯山人
• 金のなる「マネ」
• ゴーギャンの呟き)
• 3 パリ/バター風味(ミルクの雲
• 蛙の足
• 家宝(?)のココット
• 老教授の講義
• ドナウの水深
• 青山の覚悟
• キャベツの塩漬け
• 漁港を求めて)

「BOOKデータベース」より