ずっしり、あんこ

青木玉, 芥川龍之介, 荒俣宏, 安藤鶴夫, 池波正太郎, 石牟礼道子, 糸井重里, 井上靖, 岩本素白, 上野千鶴子, 内田百閒, 北尾トロ, 久保田万太郎, 幸田文, 小島政二郎, 酒井順子, 重金敦之, 東海林さだお, 武田花, 竹中郁, 辰巳芳子, 塚本邦雄, 筒井ともみ, 手塚治虫, 戸板康二, 外山滋比古, 中村汀女, 野中柊, 林望, 林家正蔵, 平松洋子, 深沢七郎, 穂村弘, 増田れい子, 宮沢章夫, 村松友視, 山本一力, 吉本隆明, 吉屋信子 著

掌の重みは、おいしさの証。安藤鶴夫、糸井重里、上野千鶴子、武田花、平松洋子、村松友視ら39人による「餡」にまつわるお話。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • しるこ(芥川龍之介)
  • 甘いものゝ話(抄)(久保田万太郎)
  • 粟ぜんざい-神田(竹むら)(池波正太郎)
  • 鶴屋のお菓子(小島政二郎)
  • ギリシャの神(戸板康二)
  • 「羽二重団子」で日本酒を飲む(重金敦之)
  • あんころ(井上靖)
  • 夜明け前、赤福を買いに(北尾トロ)
  • 追分羊羹の贅沢(村松友視)
  • 和菓子(上野千鶴子)〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ずっしり、あんこ
著作者等 杉田 淳子
芥川 竜之介
荒俣 宏
青木 玉
武藤 正人
書名ヨミ ズッシリ アンコ
書名別名 Zusshiri anko
シリーズ名 おいしい文藝
出版元 河出書房新社
刊行年月 2015.10
ページ数 205p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-309-02419-6
NCID BB20042161
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全国書誌番号
22654607
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言語 日本語
出版国 日本

掲載作品

著作名 著作者名
「こし」か「つぶ」か 東海林さだお
「羽二重団子」で日本酒を飲む 重金敦之
あん 竹中郁
あんこと、父権の死 宮沢章夫
あんこの立場 酒井順子
あんこは小宇宙だ。 糸井重里
あんころ 井上靖
あんパン 穂村弘
お彼岸 武田花
こしあんと私 林望
しるこ 芥川龍之介, 芥川 竜之介
たいやき〈抄〉 安藤鶴夫
つぶれたおはぎ 青木 玉
まんじゅうとあんこ 吉本隆明
ギリシャの神 戸板康二
ドラ焼き 林家正蔵
マンジュウの涙 外山滋比古
再会の味 平松洋子
冬は今川焼きを売り夏は百姓 深沢七郎
和菓子 上野千鶴子
和菓子のかわいらしさ 手塚治虫
夜明け前、赤福を買いに 北尾トロ
大手饅頭 内田百閒, 内田百間
小豆 塚本邦雄
川ぞいの町にて 増田れい子
手づくりの餡の魅力 辰巳芳子
桜餅 吉屋信子
気難しいおはぎ 筒井ともみ
甘いものゝ話〈抄〉 久保田万太郎
粒の神秘 荒俣 宏
粟ぜんざい 池波正太郎
草餅 石牟礼道子
菓子 幸田文
菓子っ気春秋 中村汀女
菓子の譜 岩本 素白
追分羊羹の贅沢 村松友視
銀行の汁粉 山本一力
餡ドーナツ 野中柊
鶴屋のお菓子 小島政二郎
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