食文化・味覚雑誌目次総覧

浦西和彦, 堀部功夫, 荒井真理亜 共編

食味随筆の宝庫 戦後の食文化とその時代を浮き彫りにする画期的な雑誌目次総覧。図書館などで未所蔵、散逸が多い食文化・味覚雑誌の解題付き細目集。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 『ホームサイエンス』-1946年(昭和21年)〜1948年(昭和23年)
  • 『酒』-1950年(昭和25年)〜1997年(平成9年)
  • 『ほろにが通信』-1950年(昭和25年)〜1955年(昭和30年)
  • 『ホロニガ』-1967年(昭和42年)〜1969年(昭和44年)
  • 『独歩』魯山人・生活誌-1952年(昭和27年)〜1953年(昭和28年)
  • 『嗜好』(第二次)-1955年(昭和30年)〜2008年(平成20年)
  • 『嗜好別冊』-1960年(昭和35年)〜2002年(平成14年)
  • 『洋酒天国』-1956年(昭和31年)〜1964年(昭和39年)
  • 『あじくりげ』-1956年(昭和31年)〜2010年(平成22年)
  • 『うまいもの』-1955年(昭和30年)〜1962年(昭和37年)
  • 『季刊うまいもの』-1979年(昭和54年)〜1992年(平成4年)
  • 『随筆雑誌・大阪暖簾』-1958年(昭和33年)〜1960年(昭和35年)
  • 『サッポロ』-1958年(昭和33年)〜1979年(昭和54年)
  • 『九州の味』-1960年(昭和35年)〜1966年(昭和41年)
  • 『ビール天国』-1963年(昭和38年)〜1964年(昭和39年)
  • 『サントリー天国』-1965年(昭和40年)〜1965年(昭和40年)
  • 『食食食 あさめしひるめしばんめし』-1974年(昭和49年)〜1986年(昭和61年)
  • 『食の文学館』-1987年(昭和62年)〜1990年(平成2年)
  • 『SUNTORY・QUARTERLY』-1979年(昭和54年)〜2009年(平成21年)
  • 『日本百店』-1962年(昭和37年)〜1962年(昭和37年)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食文化・味覚雑誌目次総覧
著作者等 堀部 功夫
浦西 和彦
荒井 真理亜
書名ヨミ ショクブンカ ミカク ザッシ モクジ ソウラン
書名別名 Shokubunka mikaku zasshi mokuji soran
出版元 日外アソシエーツ : 紀伊國屋書店
刊行年月 2015.2
ページ数 851p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8169-2524-5
NCID BB18036530
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全国書誌番号
22565669
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言語 日本語
出版国 日本
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