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| 書名 | 食品の安全と衛生 |
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| 著作者等 |
上田 龍太郎 安田 和男 村 清司 阿部 尚樹 三輪 操 吉田 啓子 高村 一知 鈴木 智典 |
| 書名ヨミ | ショクヒン ノ アンゼン ト エイセイ : カンリ エイヨウシ エイヨウシ |
| 書名別名 |
管理栄養士・栄養士 |
| シリーズ名 |
食べ物と健康 4 |
| 出版元 | 樹村房 |
| 刊行年月 | 2014.3 |
| 版表示 | 改訂 |
| ページ数 | 184p |
| 大きさ | 26cm |
| ISBN |
978-4-88367-236-3 |
| NCID |
BB15888330 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
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全国書誌番号 |
22405291 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
)
