コラーゲン物語

藤本大三郎 著

[目次]

• 第1章 物理化学と形態学の時代(コラーゲンとは
• コラーゲンとの出会い ほか)
• 第2章 生化学の時代(ヒドロキシプロリンはどのようにしてつくられるか
• アミノ酸配列の解明 ほか)
• 第3章 分子生物学・細胞生物学の時代(コラーゲンの遺伝子と遺伝病
• 細胞外マトリックス ほか)
• 第4章 つぎの時代は?(バイオマテリアルとしてのコラーゲン
• 化粧品・食品への応用 ほか)

「BOOKデータベース」より