お菓子レシピ1000 : 和・洋・中華からデザートまで : お菓子の作り方1000種

グラフ社料理編集部 編

本書は「材料」と「作り方」のみの料理書ですが、イメージのつかみにくいお菓子には、イラストを添えて読者の便を図り、当社の定評ある「正確でわかりやすい、ていねいな解説」と相まって、失敗のないレシピ集となっています。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • クッキー
  • スコーン、マフィン
  • パンケーキ、クレープ、ワッフル、ドーナッツ
  • ケーキ、スフレ、シュー
  • パイ、タルト
  • チョコレート
  • プディング、ムース、ババロア、ゼリー
  • アイスクリーム、シャーベット
  • 中国・エスニックのお菓子
  • 和菓子〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 お菓子レシピ1000 : 和・洋・中華からデザートまで : お菓子の作り方1000種
著作者等 グラフ社
グラフ社料理編集部
書名ヨミ オカシ レシピ 1000 : ワ ヨウ チュウカ カラ デザート マデ : オカシ ノ ツクリカタ 1000シュ
出版元 グラフ社
刊行年月 1999.10
ページ数 383p
大きさ 26cm
ISBN 4766205480
NCID BA44570349
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20003856
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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