清酒業の経営と経済

緑川敬, 桜井宏年 共著

[目次]

  • 目次
  • 第1章 清酒業の生成と発展 / p1
  • 第1節 古代末期 / p1
  • 第2節 中世封建時代 / p8
  • 第3節 近世封建時代 / p14
  • 第4節 現代 / p44
  • 1 明治時代 / p44
  • 2 大正時代 / p51
  • 3 昭和時代 / p53
  • 第2章 清酒業の経営特質 / p83
  • 第1節 経営構造上の特質 / p84
  • 第2節 生産技術的な特質 / p86
  • 第3節 諸制度の制約 / p88
  • 第3章 経営 / p93
  • 第1節 経営者 / p93
  • 第2節 清酒業の経営類型 / p112
  • 第3節 清酒業経営の一類型として江州店の紹介 / p123
  • 第4節 要約 / p129
  • 第4章 生産 / p133
  • 第1節 清酒業の構造展開 / p134
  • 第2節 清酒業の生産構造 / p146
  • 第3節 原料 / p154
  • 第5章 販売 / p171
  • 第1節 清酒の流通構造 / p175
  • 第2節 販売管理 / p198
  • 第3節 販売経路 / p201
  • 第4節 販売組織の編成 / p208
  • 第5節 市場調査 / p209
  • 第6節 清酒の市場調査の実例 / p212
  • 第7節 販売促進 / p231
  • 第6章 労務 / p234
  • 第1節 清酒業の雇用構造 / p234
  • 第2節 酒造季節労務者の性格と実態 / p241
  • 1 酒造季節労務者の賃金 / p245
  • 2 清酒業の労務管理 / p253
  • 第3節 酒造労働力の供給地の変容 / p260
  • 第4節 酒造労務の改善 / p288
  • 第7章 財務 / p293
  • 第1節 資本と資産 / p293
  • 第2節 企業形態 / p296
  • 第3節 資金調達 / p305
  • 第4節 近代化資金の確保 / p319
  • 第8章 経営分析 / p335
  • 第1節 貸借対照表の分析 / p338
  • 第2節 損益計算書の分析 / p350
  • 第3節 損益分岐点 / p361
  • 第4節 原価分析 / p364
  • 第5節 生産性 / p371
  • 第9章 経営比較 / p378
  • 第1節 経営財務の健全性 / p381
  • 第2節 資産および資本の利用度 / p383
  • 第3節 収益性 / p385
  • 第4節 原価比較 / p387
  • 第5節 損益分岐点 / p388
  • 第6節 生産性 / p388
  • 第7節 欠損業者の分布 / p391
  • 第8節 分析上からみた適正規模の検討 / p392
  • 第10章 経営の近代化 / p400
  • 第1節 合理化と経営比率 / p403
  • 第2節 協業 / p405
  • 第3節 おけ物取引(未納税酒)の提携化 / p417
  • 第4節 企業合同 / p424
  • 第5節 中小規模企業の単独経営 / p429
  • 第11章 清酒業経営における制度的与件 / p431
  • 第1節 公法 / p432
  • 第2節 社会法 / p446
  • 第3節 経済法 / p469
  • 第12章 日本経済の発展と清酒業 / p517
  • 第1節 清酒業の存立基盤の変化 / p522
  • 第2節 清酒業のあるべき姿 / p526
  • 索引 / p533

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 清酒業の経営と経済
著作者等 桜井 宏年
緑川 敬
書名ヨミ セイシュギョウ ノ ケイエイ ト ケイザイ
書名別名 Seishugyo no keiei to keizai
出版元 「清酒業の経営と経済」刊行会
刊行年月 1965
ページ数 539p
大きさ 22cm
NCID BN11704204
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全国書誌番号
65000357
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言語 日本語
出版国 日本
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