魯山人の食卓

北大路魯山人 著

和食にまさる美味はなし。天才料理人の究極の献立。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 寿司道楽の話
  • 2 魚を食う話
  • 3 鍋料理と雑炊の話
  • 4 贅沢茶漬けの話
  • 5 「和食」の極意

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 魯山人の食卓
著作者等 北大路 魯山人
書名ヨミ ロサンジン ノ ショクタク
書名別名 Rosanjin no shokutaku
シリーズ名 Rentier Collection 21
ランティエ叢書 21
出版元 角川春樹事務所
刊行年月 1998.9
ページ数 217p
大きさ 16cm
ISBN 489456100X
NCID BA3835338X
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全国書誌番号
99088021
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言語 日本語
出版国 日本

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