欧米諸国の栄養政策 : 背景と問題の焦点

並木正吉 著

教育・情報提供から価格・税政策の転換まで、18か国・地域の実践を検証し、そこに食料政策と農業政策の接点を見る。

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[目次]

  • 序章 本書の主旨と章別の要約
  • 第1章 ヨーロッパの栄養・食料政策の概観
  • 第2章 欧米の栄養・食料政策の国別考察
  • 第3章 食品産業の挑戦
  • 第4章 ノルウェーの栄養・食料政策
  • 第5章 スウェーデンの食料・栄養政策
  • 第6章 アメリカの栄養政策
  • 第7章 日本の栄養・食料政策-食料・農業・農村基本問題調査会答申に即して

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この本の情報

書名 欧米諸国の栄養政策 : 背景と問題の焦点
著作者等 並木 正吉
書名ヨミ オウベイ ショコク ノ エイヨウ セイサク : ハイケイ ト モンダイ ノ ショウテン
書名別名 Obei shokoku no eiyo seisaku
シリーズ名 全集世界の食料世界の農村 23
出版元 農山漁村文化協会
刊行年月 1999.2
ページ数 261, 5p
大きさ 22cm
ISBN 4540980149
NCID BA40013169
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全国書誌番号
99073928
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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