コラーゲンの秘密に迫る : 食品・化粧品からバイオマテリアルまで

藤本大三郎 著

[目次]

  • 1章 どのような物質なのか?
  • 2章 コラーゲンの生物学
  • 3章 化粧品としての魅力
  • 4章 食品としての魅力
  • 5章 バイオマテリアルとしての魅力
  • 6章 コラーゲン利用の未来

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 コラーゲンの秘密に迫る : 食品・化粧品からバイオマテリアルまで
著作者等 藤本 大三郎
書名ヨミ コラーゲン ノ ヒミツ ニ セマル : ショクヒン ケショウヒン カラ バイオマテリアル マデ
書名別名 Koragen no himitsu ni semaru
シリーズ名 ポピュラー・サイエンス
出版元 裳華房
刊行年月 1998.8
ページ数 141p
大きさ 19cm
ISBN 4785386924
NCID BA37248109
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全国書誌番号
99027418
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言語 日本語
出版国 日本
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