The Art of Fermentation : An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World

By (author) Katz, Sandor Ellix; Narrator Crisden, Sean

この本の情報

書名 The Art of Fermentation : An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World
著作者等 Crisden, Sean
Katz, Sandor Ellix
書名別名 An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World
出版元 Tantor Media, Inc.
刊行年月 2013.04.29
大きさ H137 x W163
ISBN 9781452612027
言語 英語
出版国 アメリカ合衆国
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