ハーパー・生化学

ハーパー [原著] ; Robert K.Murray [ほか著] ; 上代淑人 監訳

[目次]

  • 1 生化学と医学
  • 2 生体分子と生化学的手法
  • 3 水およびpH
  • 4 アミノ酸
  • 5 ペプチド
  • 6 タンパク質:構造と機能
  • 7 タンパク質:ミオグロビンとヘモグロビン
  • 8 酵素:一般的性質
  • 9 酵素:反応速度論
  • 10 酵素:作用機構〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ハーパー・生化学
著作者等 Harper, Harold Anthony
Murray, Robert K
上代 淑人
Mayes Peter A.
Rodwell Victor W.
井原 康夫
奥田 九一郎
市山 新
産賀 敏彦
石村 巽
Granner Daryl K.
書名ヨミ ハーパー セイカガク
書名別名 Harper's biochemistry. 24th ed

Hapa seikagaku
出版元 丸善
刊行年月 1997.3
版表示 原書24版
ページ数 930p
大きさ 26cm
ISBN 4621042971
NCID BN10498049
BN11136644
BN16121735
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
97051538
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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