羊肉の理化学的特性等に関する調査報告書  2 (ラム肉の理化学的・官能的特性並びに体型・枝肉測定値と枝肉規格との相互関係に関する調査)

この本の情報

書名 羊肉の理化学的特性等に関する調査報告書
著作者等 日本緬羊協会
書名ヨミ ヨウニク ノ リカガクテキ トクセイ トウ ニ カンスル チョウサ ホウコクショ
書名別名 ラム肉の理化学的・官能的特性並びに体型・枝肉測定値と枝肉規格との相互関係に関する調査

Yoniku no rikagakuteki tokusei to ni kansuru chosa hokokusho
巻冊次 2 (ラム肉の理化学的・官能的特性並びに体型・枝肉測定値と枝肉規格との相互関係に関する調査)
出版元 日本緬羊協会
刊行年月 1996.3
ページ数 32p
大きさ 26cm
全国書誌番号
96073697
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言語 日本語
出版国 日本
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