ソムリエ試験実戦対策講座 : ソムリエ、ワイン・アドバイザー、ワイン・エキスパートをめざす人へ

梅田 悦生;後藤 聡【執筆】

認定試験に出る領域をすべてカバー。一次・二次試験の出題範囲を網羅。自信の「ワインと料理」「公衆衛生」。自習に最適の「ワイン産地地図・白地図」付き。「二次試験対策」も洩らさず収録。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • ワイン概論
  • フランス概論
  • ボルドー
  • ブルゴーニュ
  • シャンパーニュ
  • 北の産地(ロワール、アルザス、ジュラとサヴォア)
  • 南の産地(ローヌ、プロヴァンス、ラングドックとルーション、南西地方、コルス)
  • ドイツ
  • イタリア
  • スペイン・ポルトガル〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ソムリエ試験実戦対策講座 : ソムリエ、ワイン・アドバイザー、ワイン・エキスパートをめざす人へ
著作者等 後藤 聡
梅田 悦生
書名ヨミ ソムリエ シケン ジッセン タイサク コウザ
書名別名 Somurie shiken jissen taisaku koza
出版元 時事通信社
刊行年月 1996.7
ページ数 208p
大きさ 30cm
ISBN 4788796287
全国書誌番号
96062592
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言語 日本語
出版国 日本
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