辻留の和食器入門

辻嘉一 著

茶懐石の老舗主人が指南する和食器の選び方と料理の合わせ方。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 一器多様-一つの器をいかに多様に使いこなすか(黒釉鉢
  • 赤絵平鉢)
  • いろいろな器(白磁の器
  • 魯山人の器
  • 丸皿
  • 四方皿
  • まな板皿
  • 大まな板皿
  • 盛り鉢
  • 大鉢
  • 酒器)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 辻留の和食器入門
著作者等 辻 嘉一
書名ヨミ ツジトメ ノ ワショッキ ニュウモン
シリーズ名 中公文庫ビジュアル版
出版元 中央公論社
刊行年月 1996.2
ページ数 158p
大きさ 16cm
ISBN 4122025478
NCID BN14850585
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
96059040
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想