四季を和える : 割烹の和えものの展開

上野直哉 著

[目次]

  • 組み合わせの妙を楽しむ
  • 四季を和える(春を和える
  • 夏を和える
  • 秋を和える
  • 冬を和える)
  • 調理集-作り方と和え衣小事典(作り方
  • 和え衣小事典)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 四季を和える : 割烹の和えものの展開
著作者等 上野 直哉
書名ヨミ シキ オ アエル : カッポウ ノ アエモノ ノ テンカイ
書名別名 Shiki o aeru
出版元 旭屋
刊行年月 2013.2
ページ数 159p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-7511-1014-0
NCID BB12063166
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22201066
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言語 日本語
出版国 日本
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