野菜相談うけたまわります

野本要二 著

お客は野菜の知識がない、食べ方も知らない-このことは八百屋にも責任があるとして、店頭に青果物よろず相談所を開設。対面販売を生かす八百屋の野菜相談活動を紹介する。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 店頭に青果物の「よろず相談所」開設
  • 第2章 野菜の料理教室と産地見学会が出発点
  • 第3章 八百屋の一日と相談活動の波及効果
  • 第4章 一本のキュウリを通して野菜本来の価値を問う
  • 第5章 買い物客への"野菜相談"受け答え
  • 第6章 野菜の選び方・食べ方の情報も売り物
  • 第7章 対面販売のよさを生かし信頼関係を築く

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 野菜相談うけたまわります
著作者等 野本 要二
書名ヨミ ヤサイ ソウダン ウケタマワリマス
書名別名 Yasai sodan uketamawarimasu
出版元 創森社
刊行年月 1995.6
ページ数 205p
大きさ 19cm
ISBN 4883400107
NCID BN13180181
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全国書誌番号
96037668
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言語 日本語
出版国 日本
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