ラクトスクロース

この本の情報

書名 ラクトスクロース
著作者等 菓子総合技術センター
書名ヨミ ラクトスクロース
シリーズ名 飲食料品用機能性素材有効利用技術シリーズ no.25
出版元 菓子総合技術センター
刊行年月 1994.3
ページ数 28p
大きさ 26cm
NCID BA38824497
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全国書誌番号
96036845
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言語 日本語
出版国 日本
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