嶋村光夫とびきりの一皿 : 一流シェフが教えるらくらくフランス料理

嶋村光夫 著

本書では、材料を最少限に抑えて、手順もできるだけ簡略化したオリジナルメニューを紹介した。本格的なものから、エスニック風なものまで40種類のアラカルト料理。

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 嶋村光夫とびきりの一皿 : 一流シェフが教えるらくらくフランス料理
著作者等 嶋村 光夫
書名ヨミ シマムラ ミツオ トビキリ ノ ヒトサラ
出版元 日本ヴォーグ社
刊行年月 1995.12
ページ数 94p
大きさ 26cm
ISBN 4529026892
全国書誌番号
96034586
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言語 日本語
出版国 日本
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