四季の膳 : 趣向ともてなし

高橋一郎 著

[目次]

  • もてなし膳・春夏秋冬
  • 趣向の演出と盛りつけのこつ
  • 趣向料理・実践編
  • 素材別づくし料理

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 四季の膳 : 趣向ともてなし
著作者等 高橋 一郎
書名ヨミ シキ ノ ゼン
書名別名 Shiki no zen
出版元 婦人画報社
刊行年月 1995.5
ページ数 318p
大きさ 31cm
ISBN 4573024069
NCID BN13049744
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全国書誌番号
96034585
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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