街場の新・料理の鉄人

[目次]

  • 鬼の道場に鍛えられた 腕に覚えあり下町の鉄人
  • 四川料理の鉄人
  • 浪花の商売道を生きる 鉄板焼きの鉄人
  • 仲良きことは美しきかな 隣にいたハンバーガーの鉄人
  • 店の外観にだまされてはいけない これぞ街場の鉄人
  • 場内一のネタを誇る 築地の鉄人
  • パリで11年 焼きとりの鉄人
  • この豪快な魚さばきを見よ! 魚料理の鉄人
  • 何が出てくるかお楽しみ カリテ・プリの鉄人
  • 粋な着流しに白だすき 懐石膳の鉄人
  • 街場の鉄人は「街の鍛冶屋」である

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 街場の新・料理の鉄人
書名ヨミ マチバ ノ シン リョウリ ノ テツジン
書名別名 Machiba no shin ryori no tetsujin
出版元 Live UFO'95運営室
刊行年月 1995.5
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 459401710X
NCID BN13983856
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全国書誌番号
96032782
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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