ピッツァとイタリアンブレッド

サラ・ブッシュ 著 ; 金子寛子 訳

ピッツァには長い歴史があり、どうしてこれほどの人気を博するようになったかもうなずける。本書には、目にも鮮やかな写真とともに、甘口・辛口両方のトッピングについて、楽しくエキサイティングなアイディアが満載されているだけでなく、おもわず舌なめずりしそうなイタリアンブレッドの焼き方・楽しみ方もついている。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • ピッツァの歴史、材料と道具
  • 生地の作り方
  • 基本のピッツァ
  • やさしく作れるピッツァ
  • おたのしみピッツァ
  • 子どものためのピッツァ
  • 世界のピッツァ
  • いろんな形のピッツァ
  • 甘いピッツァ
  • イタリアン・ブレッド
  • よりぬきのピッツァ
  • イタリアン・ブレッドの盛りあわせ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ピッツァとイタリアンブレッド
著作者等 Bush, Sarah
金子 寛子
ブッシュ サラ
書名ヨミ ピッツァ ト イタリアン ブレッド
書名別名 The book of pizzas and Italian breads

Pittsua to itarian bureddo
シリーズ名 ウィークエンド・クッキング 23
出版元 ソニー・マガジンズ
刊行年月 1995.11
ページ数 119p
大きさ 28×14cm
ISBN 4789710238
NCID BA37025454
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
96031183
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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