絵で見るお茶の5000年 : 紅茶を中心とした文化史

デレック・メイトランド 著 ; 井ケ田文一 訳

五千年にわたるお茶の歴史を一六五点の多彩な写真と美しい挿絵(カラー八二点、二色刷り八三点)を随所に配して、巧みな筆致で綴った、お茶に関するユニークな教養書。ヨーロッパの優美なお茶の名器や、お茶を使った珍しい料理の数々もカラフルに紹介。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 歴史の始まる以前から
  • 第2章 お茶はいかにして西洋と世界をとりこにしたか
  • 第3章 お茶のいろいろ味をめぐる論戦
  • 第4章 お茶のエキゾチックな魅力
  • 第5章 お茶と料理の関係
  • 第6章 お茶を買うときの手引き

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 絵で見るお茶の5000年 : 紅茶を中心とした文化史
著作者等 Maitland, Derek
井ケ田 文一
Passmore Jacki
パスモア ジャッキー
メイトランド デレック
書名ヨミ エ デ ミル オチャ ノ ゴセンネン
書名別名 5000 years of tea

E de miru ocha no gosennen
出版元 金花舎
刊行年月 1994.8
ページ数 144p
大きさ 29cm
ISBN 4873960266
NCID BN11479403
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
96029533
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想