いいコメうまいコメ : コメ流通新時代

大泉一貫 著

日本のコメを長い間統制・管理してきた食管法が廃止され、新食糧法が施行された。コメは市場メカニズムに委ねられることになり、輸入も始まった。今後、コメの価格と味はどうなるのか。農家、お米屋さん、消費者にどのような影響を与えるのか。長年、農家と農業団体の取材を重ねてきた農業経営学者が徹底検証する。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 食管法が廃止された理由
  • 第2章 食管法廃止の波紋と業界再編
  • 第3章 食管法という農業の55年体制の崩壊
  • 第4章 追い風のなか攻める業界
  • 第5章 逆風のなか守る業界
  • 第6章 元気なお米屋さんと元気な農家
  • 第7章 ゆらぐコメの選択基準
  • 第8章 新食糧法の目玉、二つの流通改革
  • 第9章 コメの価格形成の仕組みと外国産米
  • 第10章 コメの需給調整

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 いいコメうまいコメ : コメ流通新時代
著作者等 大泉 一貫
書名ヨミ イイ コメ ウマイ コメ
書名別名 Ii kome umai kome
シリーズ名 Asahi news shop
出版元 朝日新聞社
刊行年月 1995.11
ページ数 187p
大きさ 18cm
ISBN 4022730676
NCID BN13603795
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
96027852
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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