食品の物性  1集 (1975)-

松本幸雄, 山野善正 編

この本の情報

書名 食品の物性
著作者等 山野 善正
松本 幸雄
山野∥善正
松本∥幸雄
書名ヨミ ショクヒン ノ ブッセイ
巻冊次 1集 (1975)-
出版元 食品資材研究会
刊行年月 1975-
ページ数
大きさ 22cm
ISSN 0914-0719
09140719
NCID AN10091112
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全国書誌番号
00065106
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言語 日本語
出版国 日本
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