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調理科学
1巻1号 (昭43.5)-27巻4号 (平6.11)
調理科学研究会 [編]
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書名 |
調理科学 |
著作者等 |
日本調理科学会
調理科学研究会
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書名ヨミ |
チョウリ カガク |
書名別名 |
Science of cookery
Chori kagaku |
巻冊次 |
1巻1号 (昭43.5)-27巻4号 (平6.11)
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出版元 |
調理科学研究会 |
刊行年月 |
1968.5-1994.11 |
ページ数 |
冊 |
大きさ |
26cm |
ISSN |
09105360
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NCID |
AN00382866
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全国書誌番号
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00041910
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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