食品衛生研究 = Food sanitation research  14(12)(169)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 特殊技術講習会(化学関係)に際して / 小高愛親 / p1~2
  • 特集(昭和39年度)食品化学特殊技術講習会 / / p3~73
  • 食品中の農薬分析の実際 / / p4~45
  • I 有機塩素製剤の分析 / 細貝祐太郎 / p4~12
  • II 有機リン製剤の分析 / 田辺弘也
  • 叶多謙蔵 / p13~45
  • 最近の合成香料 / 衛藤次男 / p47~55
  • 最近におけるガスクロマトグラフイーの進歩 / 荒木峻 / p57~66
  • 人工甘味料製剤試験法(案)について / 竹下隆三 / p67~73
  • 第21回日本公衆衛生学会第V分科会シンポジウム / / p74~103
  • 腸炎ビブリオ食中毒の予防 / 児玉威 / p74~103
  • I 腸炎ビブリオの性状と病源性 / 坂崎利一 / p76~79
  • II 汚染後の増殖と発症量の問題 / 藤原喜久夫 / p79~85
  • III 二次汚染防止のための環境浄化 / 善養寺浩 / p86~91
  • IV 化学薬剤による菌の増殖阻止と殺菌 / 柳沢文徳 / p92~103
  • ヨーロツパ旅行記(III) / 二俣和夫 / p105~112
  • 行政機構はいかにあるべきか 臨時行政調査会の答申について (1) / 厚生省食品衛生課 / p115~121
  • 食監銘々伝 秀吉の心・淀君のすがた(久保覚氏を語る) / 門間洋 / p124~124
  • 編集後記 / Y. G. / p128~128

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 14(12)(169)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1964-11
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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