食品衛生研究 = Food sanitation research  47(10)(571)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 提言・抱負 食品衛生という実学に思う Preface / 宮澤文雄 / p5~5
  • 学校給食点検結果について / 中山//智紀 / 7~28<4315690>
  • 農産物中に残留する農薬に関する食品規格の改正について / 今井//美津子 / 29~40<4315691>
  • 新興する食中毒とその対策 / 宮川//昭二 / 41~48<4315692>
  • 食肉および食鳥肉検査の国際会議に出席して / 山本//茂貴 / 49~59<4315693>
  • 第29回CODEX残留農薬部会の報告 / 中山//真吾 / 61~66<4315694>
  • 食材の条件と病原菌数の変動等に関する研究 / 小沼//博隆 / 67~77<4315696>
  • 食肉の汚染実態に関する研究 / 小沼//博隆
  • 品川//邦汎
  • 片岡//辰雄 / 79~85<4315697>
  • 牛乳の大腸菌群試験法(BGLB培地法)Laboratory Accident等を考慮した試験方法について / 近藤//猛
  • 窪田//正彦
  • 深田//真美 / 87~95<4315698>
  • 全国食品衛生監視員研修会優秀課題 腸炎ビブリオ食中毒原因食品検索方法の検討--ハイブリダイゼ-ションによる毒素遺伝子検出法を用いて / 川添//理香子 / 97~102<4315699>
  • トピックス Topics / / p103~103
  • 通知 A Notification / / p104~128
  • 編集後記 The Editor's Comments / ミタタマ / p132~132

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 47(10)(571)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1997-10
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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