食品衛生研究 = Food sanitation research  50(11)(608)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 初心忘れるべからず Preface / 高谷幸 / p5~6
  • 塩化ビニル製手袋の食品への使用について / 井上 陽一郎 / 7~12<5549455>
  • 平成12年6月に川越保健所において実施した食肉製品の検査および回収命令の調査結果および問題点について / 石井 敦子
  • 道野 英司 / 13~21<5549460>
  • CODEX INFORMATION コーデックス委員会第1回動物飼料特別部会報告 / 三木 朗 / 23~27<5549464>
  • 平成11年度食品保健講習会 統計処理の考え方 / 中村 好一 / 29~48<5549470>
  • 全国食品衛生監視員研修会優秀課題 菓子製造業 (洋生菓子)におけるメレンゲ等の殺菌について / 安室 直樹
  • 川辺 千織
  • 藤田 弓実子 / 49~56<5549485>
  • 全国食品衛生監視員研修会優秀課題 固相抽出法を用いた缶入り食品におけるビスフェノールAの分析 / 近藤 貴英
  • 江森 浩二
  • 篠宮 哲彦 / 57~66<5549500>
  • タイ・ほっとタイム Thailand Hot-to Time / マイ・ペン・ライ / p67~69<5549502>
  • 毒性・残留農薬部会報告 Topics / / p71~87<5549511>
  • 遺伝子組換え食品及びアレルギー物質を含む食品に関する表示について / / p89~96<5549516>
  • 総合衛生管理製造過程に関する評価検討会 / / p97~99<5549518>
  • 「雪印低脂肪乳」等による黄色ブドウ球菌食中毒の経緯(3) / / p101~102
  • 第2回雪印食中毒事件に係る厚生省・大阪市原因究明合同専門家会議の結果について / / p103~106<5549523>
  • 乳処理施設の一斉点検最終取りまとめについて / / p107~108
  • 日食協ニュース News of JFHA / / p109~110
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p111~111
  • 編集後記 The Editor's Comments / 為為為 / p112~112

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 50(11)(608)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 2000-11
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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