食品衛生研究 = Food sanitation research  45(5)(542)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 提言・抱負 食品衛生法および栄養改善法の一部改正をめぐって Preface / 伊東信行 / p5~5
  • ミネラルウォーター類の規格改正について Revision of the Standard of Mineral Water / 蛭田浩一 / p7~16
  • UJNR有毒微生物専門部会 第8回有毒微生物国際シンポジウムおよび第29回日米合同部会の概要 A Synopsis of the 8th International Symposium on Toxic Microorganisms and the 29th Meeting of the Joint U.S.-Japan Toxic Microorganisms Panel, UJNR / 三瀬勝利 / p17~53
  • 全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p55~67,69~77,79~92
  • 金属検出機の効果的な使用について Effective Use of Metal Detector / 濱田佳子 / p55~60
  • おにぎりの危害要因の抽出と食中毒防止対策 Hygienic Survey of Japanese Rise Boll (Onigiri) / 齋藤修 ほか / p61~67
  • 食鳥処理場における微生物制御に関する調査について Survey on Microbiological Control in a poultry Slaughter / 豊島典子 ほか / p69~77
  • 食中毒予防クイズ大会の実施について The Operation of the Quiz Tournament Concerning Preventions Against Food Poisoning / 藤原成明 ほか / p79~84
  • 過去6年間の検便者からのサルモネラ保菌率の推移および保菌者に対する指導について A Six Years Survey of Salmonella Carriers Diagnosed by Stool Test and the Guidance for the Carriers / 三澤千穂 ほか / p85~92
  • 通知 A Notification / / p93~96
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p97~106
  • 編集後記 The Editor's Comments / 鳥の海 / p108~108

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 45(5)(542)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1995-05
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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