食品衛生研究 = Food sanitation research  46(9)(558)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 提言・抱負 国立公衆衛生院衛生獣医学部が担当する食品衛生に関する教育 Preface / 山崎省二 / p5~5
  • 平成6年国民栄養調査結果の概要 / 大谷//八峯 / 7~28<4029735>
  • 改正 栄養改善法の解説(10) / 土生//栄二 / 29~54<4029736>
  • 平成8年度食品保健特殊技術講習会 HACCPシステムを現場で実行する機動部隊をめざして--企業経営からみたHACCPシステム導入にあたっての課題 / 松崎//亘良 / 55~79<4029737>
  • 全国食品衛生監視員研修会優秀課題 大規模ホテル食中毒事例の再現実験における一考察--半生ホタテ調理食品の危険性について / 荻原//征
  • 角田//正夫
  • 市川//健介 / 81~91<4029738>
  • トピックス Topics / 伊藤武
  • 島田俊雄 / p93~112
  • 通知 A Notification / / p113~130
  • 編集後記 The Editor's Comments / ミタタマ / p132~132

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 46(9)(558)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1996-09
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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