食品衛生研究 = Food sanitation research  31(11)(380)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品化学特殊技術講習会の開催にあたって Preface / 藤井正美 / p8~9
  • カルシウムとリンの代謝について The Influence of Dietary Calcium and Phophorus on Bone Metabolism / 岩尾裕之 / p11~18
  • 国民生活センターの業務からみた消費者活動志向について Consumer Needs and Activities Observed by Consumer Japan Information Center / 青山三千子 / p19~34
  • 食品輸入の現状とその変遷 The Present of Imported Food and Change / 水政加三 / p35~52
  • 味覚について Measurement of Taste Sensation / 山口静子 / p53~65
  • 化学物質の長期毒性試験と安全性評価 Long-term Toxicity Tests and Safty Evaluation of Chemicals / 林裕造 / p67~75
  • FAO/WHO合同食品添加物専門家委員会の活動について Activities of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives / 小島康平 / p77~85
  • 食品化学課における業務等についてヨーロッパ諸国における食品添加物行政 Food Additives Administration in European Countries / 中川久雄 / p87~153
  • 通牒 a Notification / / p155~159
  • 編集後記 The Editor′s Comments / 空海 / p160~160

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 31(11)(380)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1981-11
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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