食品衛生研究 = Food sanitation research  39(8)(473)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 日本食品衛生学会会長就任にあたって Preface / 谷村顕雄 / p5~5
  • 平成元年度食品保健特殊技術講習会 / / p7~31,33~42
  • バイオテクノロジーを利用した食品等の安全性研究の現状と今後の課題について Problems on the Safety for Food Biotechnology in the Present and the Future / 義平邦利 / p7~14
  • 病原大腸菌に関する最近の知見 Current Topics of Enterophathogenic Escherichia coli / 伊藤武 / p15~31
  • 食品中のヒ素化合物--その分析法と体内での代謝について Arsenic Compounds in Foods-Methods for Analysis and Metabolism in Body- / 米谷民雄 / p33~42
  • 生鮮野菜のリン酸塩処理の判定基準値 Survey of Phosphate-Treated Fresh Vegetable / 安井陽子 ほか / p43~51
  • 昭和63年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p53~68
  • セレウス菌によるビン装牛乳の凝固について Coagulation of Botle Packed Milk by Genus Cereus / 島村節子 ほか / p53~62
  • 監視指導マニュアル作成に係る弁当の検査結果について Research of Bacterial Contamination in a Lunch Box with Constructing the Food Sanitation Inspection Manual / 渡辺剛一 ほか / p63~68
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p69~69
  • 昭和63年輸入食品監視統計 Statistics of Imported Food in Japan 1988 / 厚生省生活衛生局食品保健課検疫所業務管理室輸出入検査係 / p71~101
  • 編集後記 The Editor′s Comments / 眉山白歩 / p70~70

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 39(8)(473)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1989-08
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想