食品衛生研究 = Food sanitation research  39(2)(467)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • バイオ食品の安全評価基準の策定について Preface / 大澤利昭 / p5~5
  • 昭和63年度食品衛生特殊技術講習会 / / p7~23,25~52
  • わが国の農業生産と植物防疫 Agricultural Production and Plant Protection in Japan / 岩本毅 / p7~23
  • 電子レンジ/オーブンに用いられる食品用耐熱性プラスチックの衛生的研究 Study on Ensuring Hygienic Safety of Heat-resistant Plastics Used for Microwave/Electric Oven / 山田博史 / p25~34
  • 健康食品の摂取量および摂取方法の表示に関する指針 Guideline of Labelling on Daily Intake Concerned with Health Foods / 太田周司 / p35~46
  • ECにおける食品規制制度について(2) Regulation of Foods in European Communities (2) Completion of Internal Market and Legislation in Food Sectors / 山本弘史 / p47~52
  • 昭和62年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p53~71,73~79
  • あったかい弁当店における揚げ油の管理指導について Advice on the Use of Frying Oil at Fast-food Shops / 嶋田澄子 ほか / p53~60
  • 学校給食施設における食中毒起因菌の衛生学的検討 Microbiological and Hygienic Survey on the Provisions for School Lunch / 秋山真人 ほか / p61~66
  • ふき取り瓶の改良について Improvement of Wipeing out Sample Tube Method / 安田勝美 ほか / p67~71
  • 冷凍生ズワイガニに残存する亜硫酸塩について Remaining SO₂ in Frozen Raw Ternner Crab / 西川清房 / p73~79
  • 全国食品衛生監視員協議会だより 全国理事会議事要旨,食品衛生法施行40周年記念食品衛生監視員全国大会等の概要,総会報告 The National Conference of Food Sanitation Inspector / 全国食監協事務局 / p81~99
  • トピックス(食品衛生調査会バイオテクノロジー特別部会の設置について) Topics / / p100~102
  • 通知 Notification / / p103~119
  • 編集後記 The Editor′s Comments / 酔猿 / p120~120

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 39(2)(467)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1989-02
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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