食品衛生研究 = Food sanitation research  34(2)(407)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 全国食品衛生監視員協議会会長就任にあたって Preface / 萩原勝吉 / p5~5
  • フグの衛生と取扱い Hygienic Practices Handling of the Puffer / 田口博人 / p7~31
  • UJNR有毒微生物専門部会 / / p33~72
  • 第18回日米合同部会の概要 Minutes of the Eighteenth Meeting of the Joint US-Japan Toxic Micro-Organisms Panel,UINR / 倉田浩 / p33~34
  • 日米合同会議の概要 Minutes of US-Japan Panel Meeting / 粟飯原景昭 / p35~41
  • 有毒カビならびにマイコトキシンに関する専門学術会議(第3回国際菌学会議と共催) Scientific Session(Toxic Fungi and Mycotoxins) / 眞鍋勝 / p42~58
  • 細菌に関する専門学術会議 Scientific Session(Bacteria and Bacterial toxins) / 佐藤静夫
  • 倉田浩 / p59~68
  • 日米合同会議第二次会議 Minutes of US-Japan Panel Meeting / 倉田浩 / p69~70
  • 視察旅行 Study Tours / 田口博人 / p71~72
  • FAO/WHO合同食品規格計画第19回食品衛生規格部会に出席して Brief Report of the Joint FAO/WHO Food Standards Programme,The Nineteenth Session of the Codex Committee on Food Hygiene / 森田邦雄 / p73~79
  • 昭和58年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 弁当の調査結果について A Report on Survey on Possible Contamination in Bento (So-called Carry Out Hot Foods) / 福井保夫 ほか / p81~88
  • 通牒(フグの衛生確保について 環乳第59号サンサイフグの取扱いについて 環乳第60号) a Notification / / p89~114
  • 編集後記 The Editor′s Comments / 空海 / p116~116

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 34(2)(407)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1984-02
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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