食品衛生研究 = Food sanitation research  31(5)(374)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 雑感 Preface / 瓜谷龍一 / p5~5
  • と畜検査技術研修会 / / p7~17,19~31
  • 豚の抗酸菌症 Swine Mycobacteriosis / 柚木弘之 / p7~17
  • 腎臓の病理 Pathology of Kidney / 井上睦 / p19~31
  • 食鳥肉衛生講習会 食鳥の処理加工と流通の動向 Trends and Problems of Poultry Processing and Marketing / 駒井享 / p33~41
  • 昭和55年度と畜検査技術研修会発表課題 / / p43~53,55~61,63~65,67~78
  • 豚の非定型抗酸菌症の感染源,感染経路について Source and Route of Infection of Atypical Mycobacteriosis in Swine / 三輪憲永 ほか / p43~46
  • と畜場でみられる牛の肉芽腫性病変とその分離菌について Granulomatous Lesin of Cattle Found of Meat Inspection and Isolated Bacteria / 黒崎嘉子 ほか / p47~53
  • 過去7年間において発見された牛白血病について Prevalence of Bovine Leukemia among Slaughtered Cattle in the Last 7 Years / 瀬川佳子 ほか / p55~61
  • 小田井と畜場における最近3か年の豚全部廃棄の原因について Cause of Entire Condemnation in Swine in the Last Three Years at Otai Slaughter House / 橋本憲政 / p63~65
  • と畜場に搬入された病畜の血液像について Hematological Findings of Animals Suspected of Being Deseased at Meat Inspection / 大谷勝実 ほか / p67~78
  • 通牒 a Notification / / p79~79
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p80~83
  • 編集後記 The Editer′s Comments / O生 / p84~84

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 31(5)(374)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1981-05
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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