食品衛生研究 = Food sanitation research  12(4)(135)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 昭和37年度を迎えて / 高野武悦 / p1~4
  • 特集I 中性洗剤 / / p5~23
  • 中性洗剤について--学術篇 いきさつ篇 考察篇 / 浦久保五郎 / p5~23
  • 特集II コレラ / / p25~33,35~50
  • 1.コレラ問題と防疫対策 / 大池真澄 / p25~33
  • 2.南方地域に流行のコレラ--ホンコン及びフイリツピンの視察を中心 / 湯沢信治 / p35~40
  • 3.外国のコレラとその流行状況 / 野辺地慶三 / p41~50
  • 消毒薬について--その特徴と使用方法 / 藤本進 / p51~59
  • 汚染と洗浄--とくに食器類の洗浄について / 笠井金盛 / p61~76
  • 営業者の義務--セルフインスペクシヨン / 猫西一也 / p77~81
  • 山形県におげる好塩菌の調査(1)--細菌学的検査 / 山形県衛生部公衆衛生課 / p83~85
  • 山形県における好塩菌の調査(2)--海水検査 / 山形県衛生部公衆衛生課 / p87~92
  • 病原性好塩菌による食中毒の疫学的・細菌学的知見 / 福田武夫・他 / p93~100
  • 石原先生逝去される / / p81~81
  • 人事異動 / / p76~76
  • 監視員の声 / 川島令司郎 / p103~103
  • 編集後記 / からす / p104~104

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 12(4)(135)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1962-04
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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