食品衛生研究 = Food sanitation research  12(10)(141)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生のうつりかわり / / p1~2
  • コレラバナナ日誌 / 食品衛生課 / p3~14
  • 食品衛生法第26条の問題点 / 松岡大 / p16~17
  • 食品衛生法の一部改正 / 松井五郎 / p18~19
  • 特殊技術講習会テキスト(化学篇) / / p21~79
  • 食品添加物と薬理学 / 高木敬次郎 / p21~26
  • 最近の化学物質に関する問題 / 食品衛生課 / p26~30
  • 赤外線吸収スペクトルと食品添加物の分析 / 大場琢磨 / p31~45
  • 食品等の現場試験法 / 川城厳・他 / p45~67
  • 合成甘味料製剤成分規格(案) / / p67~70
  • 合成着色料製剤成分規格(案) / / p70~73
  • 合成樹脂容器包装とその規格試験法 / 岡田太郎 / p73~79
  • 英国における食品監視制度(II) / 吉本静夫 / p81~97
  • 通牒 食品添加物の一斉検査について / / p99~104
  • 通牒 魚肉ねり製品の製造基準の運営について / / p105~106
  • 昭和37年度食中毒発生一覧表 / 稲垣 / p108~109
  • 輸入食品検査における不適格品状況 / / p110~110
  • 推奨再審査合格公示 / / p111~111
  • 第2回食品衛生大会のおしらせ / / p106~106
  • 食監銘々伝 / 伝の字 / p107~107
  • 監視員の声 / 豊田清吉 / p115~115
  • 編集後記 / からす / p116~116

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 12(10)(141)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1962-10
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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