食品衛生研究 = Food sanitation research  11(5)(124)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 水産食品衛生担当者技術講習会にあたつて / 聖成稔 / p1~1
  • 水産食品衛生担当者技術講習会 / / p3~3,5~23,25~82
  • 水産食品衛生行政について / 阿曾村千春 / p5~6
  • 魚の鮮度について / 俣野景典 / p7~23
  • 魚肉ソーセージの衛生 / 笠井金盛 / p25~46
  • 冷凍食品の衛生 / 河端俊治 / p47~64
  • 魚介類店舗の改善(北海道・宮城・山・形・新潟・富山) / 末武久
  • 幕田豊二郎
  • 高梨勝広
  • 武田卯
  • 尾山京三 / p65~79
  • 魚介類販売店舗改善状況調査表 / / p80~82
  • 全食監第3,8,9回常任理事会議事録 / 鴛淵
  • 高宮
  • 岡部
  • 書記
  • 関本
  • 田中
  • 横浜代表
  • 青木 / p85~94
  • 昭和36年度全国食品衛生監視員協議会事業計画案 35年度会計報告・会費納入明細書及び会員数一覧 / / p95~99
  • 日本食品衛生学会第1回総会並びに学術講演会のお知らせ / / p100~100
  • 日食講習会及び総会日程 / / p101~101
  • 日食第2回事務研究ブロツク会議の開催 / / p104~105
  • 推奨公告(丸紅飯田K.K.) / / p106~106
  • 通牒 「あめ湯の素」の取扱について / / p107~108

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 11(5)(124)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1961-05
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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