食品衛生研究 = Food sanitation research  15(8)(179)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品がつくる国のイメージ / 牛丸義留 / p1~1
  • FAO・WHO合同食品規格委員会第2回会議について /その2 / 厚生省食品衛生課 / p33~47
  • フランスにおける食品細菌学 / 古沢陽一 / p48~56
  • 各国における牛乳の規制 / 厚生省乳肉衛生課
  • 勝部泰次
  • J. Pien / p3~16
  • 食品添加物に関する省令・告示の改正について / 妹尾昇 / p22~26
  • 観光地における食品業者の検便について / 香川県 / p57~66
  • 神奈川県学校給食用委託乳その運営・管理の考え方と実際 / 神奈川県 / p67~82
  • 電気冷蔵庫の庫内温度について / 内田和子 / p17~21
  • 腸炎ビブリオ(1亜群菌)の溶血反応による群別 / 加藤貞治
  • 小原寧
  • 一戸治江
  • 長島喜美子
  • 秋山昭一
  • 滝沢金次郎
  • 松島章喜
  • 山井志朗
  • 宮本泰 / p83~86
  • 食品添加物の指定ならびに使用基準の設定および改正に関してよるべき基準について / 厚生省食品化学課 / p27~31
  • 食品営業施設数 食品衛生監視員数 / / p88~95
  • 食監銘々伝 全国食監の会長/佐分利泰氏 / 中西善治 / p87~87
  • 監視員の声 食品衛生とPR / 浜井博 / p32~32
  • 編集後記 / A. I / p96~96

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 15(8)(179)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1965-08
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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