病院  21(9)

學術書院 [編]

国立国会図書館雑誌記事索引 2 (1) 1950.01~15 (6) 1956.12 ; 53 (1) 1994.01~;本タイトル等は最新号による;大きさの変更あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • グラフ 給食の流れ / / p9~
  • 病院給食の動向 病院経営と給食管理 / 三宅実 / p19~24
  • 病院給食の動向 臨床栄養と治療食 / 阿部達夫 / p25~29
  • 病院給食の動向 病院給食と基礎栄養学 / 速水泱 / p31~34
  • 病院給食の現状 給食部門の人と作業の関係 / 宮川哲子 / p41~44
  • 病院給食の現状 一般食の給食管理 / 杉江康子 / p45~48
  • 病院給食の現状 治療食の給食管理 / 永田優 / p49~53
  • 病院給食の現状 給食材料費の問題 / 小泉信子 / p55~58
  • 病院給食の現状 病院給食施設の設計と設備 / 熊野秀徳 / p59~64
  • 病院給食の現状 病院給食の報告事務 / 花村満豊 / p65~67
  • 病院給食の現状 患者に対する栄養指導の実際 / 山内絢子 / p69~72
  • 病院給食の現状 肝臓食の食餌療法と病院給食 / 木島滋二・他 / p73~74
  • 病院栄養士の声 院長に対する提案 / 西原豊子
  • 中永さち子 / p24~24,68~68
  • 病院栄養士の声 事務長に対する提案 / 森田愛子
  • 須田咲子 / p36~36,37~38
  • 病院栄養士の声 医者に対する提案 / 寺沢貞子
  • 山口和子 / p29~29,39~39
  • 病院栄養士の声 看護婦に対する提案 / 御子柴常子
  • 小林四四子 / p53~53,38~39
  • 病院栄養士の声 調理担当者に対する提案 / 鈴木サナヘ / p54~54
  • 病院栄養士の声 業者に対する提案 / 市川直哉
  • 伊藤きよ / p36~36,38~38
  • 研究所便り / K.K / p76~76
  • 質疑応答 / / p77~77
  • あとがき / 吉田幸雄 / p78~78

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 病院
著作者等 医学書院
書名ヨミ ビョウイン
書名別名 Byoin
巻冊次 21(9)
出版元 医学書院
刊行年月 1962-09
ページ数
大きさ 28cm
ISSN 03852377
NCID AN00209136
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00020299
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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