食品衛生研究 = Food sanitation research  48(1)(574)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 提言・抱負 年頭所感 Preface / 小野昭雄 / p6~7
  • 原虫類と食品汚染 / 遠藤//卓郎
  • 八木田//健司 / 9~18<4382603>
  • 厚生省ホ-ムペ-ジ「O157Q&A」の改訂について(3) / 水田//勲 / 19~29<4382604>
  • 第25回CODEX食品表示部会の報告 / 池田//千絵子 / 31~33<4382605>
  • 腸管出血性大腸菌感染症の迅速診断法の市販キットの評価と開発に関する研究 / 竹田//美文 / 35~41<4382607>
  • 腸管出血性大腸菌の試験検査法と地域モニタリングの確立に関する研究 / 森//良一 / 43~46<4382608>
  • 平成9年度食品化学講習会--エンドクリン問題の現状と今後の動向 / 井上//達 / 47~61<4382609>
  • 全国食品衛生監視員研修会優秀課題--食品の苦情処理に活用されるカタラ-ゼ活性反応の有効性について / 坂本//聡 / 63~66<4382610>
  • トピックス Topics / / p67~75
  • 通知 A Notification / / p77~95
  • 編集後記 The Editor's Comments / おとめ座 / p96~96
  • 新年誌上名刺交換会 New Year's Comments / / p97~

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 48(1)(574)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1998-01
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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