食品衛生研究 = Food sanitation research  44(11)(536)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 提言・抱負 食品添加物考 Preface / 山本章 / p5~6
  • 安心できる食生活のために--食生活安心フォーラム報告書から For Achieving Safe and Reliable Diet:From the Report of the Forum for Safe and Reliable Diet / 福田直邦 / p7~23
  • 平成6年度食品化学講習会 食品の分析とサンプリング Food Analysis and Sampling / 中澤裕之 / p25~41
  • 平成6年度食品保健特殊技術講習会 / / p43~81
  • 糖尿病用宅配食品について Food Delivery System for Diabetes Treatment / 池田義雄 / p43~70
  • 食品の安全性に関する消費者の関心事項 Consumer's Interests about Food Safety / 岩田三代 / p71~81
  • 平成5年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 呈色反応によるきのこの理化学的鑑別法について--テングタケ属(Amanita)における鑑別同定への応用 Physico-Chemical Discrimination of Mushroom by Color Reaction-Application for the Genus Amanita- / 大木正行 / p83~88
  • トピックス Topics / / p89~91
  • 通知 A Notification / / p92~92
  • 編集後記 The Editor's Comments / パッチャン / p96~96

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 44(11)(536)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1994-11
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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