食品衛生研究 = Food sanitation research  44(3)(528)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 提言・抱負 時にかなった食品衛生行政をめざして Preface / 森田邦雄 / p5~5
  • UJNR有毒微生物専門部会第28回日米合同部会 The 28th Joint Panel Meeting, Toxic Microorganisms Panel, United States/Japan Cooperative Program on the Development and Utilization on Natural Resources(UJNR) / 三瀬勝利 / p7~9
  • 日米合同会議の概要 / 長谷部和久
  • 三瀬勝利 / p10~16
  • マイコトキシンに関する専門学術会議 / 真鍋勝
  • 一戸正勝
  • 熊谷進 / p17~25
  • 細菌およびマリントキシン科学会議 / 三瀬勝利
  • 丸山務
  • 芦田勝明 / p26~33
  • 研修旅行 / 芦田勝明 / p34~35
  • 平成5年度食品化学講習会 食品添加物の使用実態について--保存料を中心として The Actual Conditions for Using of Food Additives-Mainly on Food Preservatives- / 金山龍男 / p37~59
  • 平成4年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p61~75,77~87
  • 集団給食施設における食品の汚染防止について On Prevention of Bacterial Contamination Providing Lunch Facilities / 佐久間徹 ほか / p61~70
  • 無頭エビの漬け込み液の管理について The Concentration Control of Dipping Solution for Bleaching Head-less Shrimps / 松本猛 / p71~75
  • 汚染指標からみた食中毒菌の統計学的検出について Statistical Analysis of Bacterial Food Poisoning Based on the Contaminations Index / 橋本卓久 / p77~87
  • トピックス Topics / / p89~93
  • 編集後記 The Editor's Commnents / 貂2 / p96~96

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 44(3)(528)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1994-03
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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