食品衛生研究 = Food sanitation research  44(7)(532)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 提言・抱負 食品保健特殊技術講習会の開催にあたって Preface / 高原亮治 / p5~5
  • 平成5年度食品保健特殊技術講習会 液卵工場における微生物コントロールについて Microbiological Control in Egg Processing Plants / 今井忠平 / p7~25
  • 平成5年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 シアン化合物含有豆の処理とシアンの動向 Disposition of Cyanogenic Compounds in Beans and Liberation of Hydrogen Cyanide in the Paste / 吉安明子 ほか / p27~33
  • 通知 A Notification / / p36~69
  • 編集後記 The Editor's Comments / 馬 / p72~72
  • 統計資料 平成5年食中毒発生状況 《DATA》 The Epidemiological Data of Food Poisoning in Japan 1993 / 厚生省生活衛生局食品保健課 / p73~77,79~100
  • 統計資料 平成5年全国食品営業施設数等 《DATA》 Numbers of Food Business Offices etc.in Japan 1993 / 厚生省生活衛生局食品保健課 / p101~110
  • 統計資料 平成5年乳肉関係統計資料 《DATA》 Table of Veterinary Sanitation in Japan 1993 / 厚生省生活衛生局乳肉衛生課 / p111~137
  • 暑中誌上名刺交換会 / / p139~

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 44(7)(532)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1994-07
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想