食品衛生研究 = Food sanitation research  27(2)(323)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生と消費者保護 Preface / 宗像文彦 / p8~9
  • 第11回FAO/WHO合同食品規格委員会総会に出席して Report of the 11th Joint of FAO/WHO Food Standards Conference / 大沢進 / p10~20
  • 国際マイコトキシン会議及びUJNR有毒微生物部会 / / p21~75
  • 第11回日米合同会議に出席して Report of Conference on Mycotoxins in Human and Animal Health and the 11th Joint Panel Meetimg Toxic Microorganisms,UJNR / 岡部祥治 / p21~34
  • アフラトキシン Aflatoxins / 粟飯原景昭 / p35~40
  • トリコテセンとツエラレノン Trichothecenes and other Fusarium Toxins and Zearalenone / 上野芳夫 / p41~45
  • 健康に関係あるその他のマイコトキシン Other Mycotoxins of Possible Health Significance / 松浦慎治 / p45~50
  • マイコトキシンによる危険性の生物医学的評価 Biomedical Assessment of Mycotoxin Risks / 大坪浩一郎 / p50~56
  • クロージングセッション Closing Session / 粟飯原景昭 / p56~58
  • 太平洋利用研究センター Pacific Utilization Research Center / 真鍋勝 / p58~60
  • FDA国立毒性研究センター,ジェファーソン,アーカンソー州見学記 Study Tour to the National Center for Toxicological Research,FDA,Jefferson,Arkansas on October 12,1976. / 倉田浩 / p60~72
  • 農務省西部研究センター The Western Regional Research Center:WRRC / 真鍋勝 / p72~75
  • 昭和51年度食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p77~94
  • 食品における合成着色料の使用実態調査について Surveys on Vse of Color Aditives in Food / 篠原楷・他 / p77~84
  • 冷蔵そうざい類(ぎょうざ)の規格基準に関する一考察 A Study Concerned with the Standard of Refrigerated Side Dish / 植月堅・他 / p85~94
  • インフォーメーション Information / K.K / p96~99
  • 編集後記 The Editor′s Comments / T. M. / p102~102

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 27(2)(323)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1977-02
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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