第11回FAO/WHO合同食品規格委員会総会に出席して Report of the 11th Joint of FAO/WHO Food Standards Conference / 大沢進 / p10~20
国際マイコトキシン会議及びUJNR有毒微生物部会 / / p21~75
第11回日米合同会議に出席して Report of Conference on Mycotoxins in Human and Animal Health and the 11th Joint Panel Meetimg Toxic Microorganisms,UJNR / 岡部祥治 / p21~34
アフラトキシン Aflatoxins / 粟飯原景昭 / p35~40
トリコテセンとツエラレノン Trichothecenes and other Fusarium Toxins and Zearalenone / 上野芳夫 / p41~45
健康に関係あるその他のマイコトキシン Other Mycotoxins of Possible Health Significance / 松浦慎治 / p45~50
マイコトキシンによる危険性の生物医学的評価 Biomedical Assessment of Mycotoxin Risks / 大坪浩一郎 / p50~56
クロージングセッション Closing Session / 粟飯原景昭 / p56~58
太平洋利用研究センター Pacific Utilization Research Center / 真鍋勝 / p58~60
FDA国立毒性研究センター,ジェファーソン,アーカンソー州見学記 Study Tour to the National Center for Toxicological Research,FDA,Jefferson,Arkansas on October 12,1976. / 倉田浩 / p60~72
農務省西部研究センター The Western Regional Research Center:WRRC / 真鍋勝 / p72~75
昭和51年度食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p77~94
食品における合成着色料の使用実態調査について Surveys on Vse of Color Aditives in Food / 篠原楷・他 / p77~84
冷蔵そうざい類(ぎょうざ)の規格基準に関する一考察 A Study Concerned with the Standard of Refrigerated Side Dish / 植月堅・他 / p85~94