食品衛生研究 = Food sanitation research  39(5)(470)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食肉検査業務について Preface / 難波江 / p5~5
  • と畜検査技術研修会 / / p7~33,35~45,47~59
  • 最近の家畜衛生事情 Current Animal Health Situation / 石井達郎 / p7~20
  • 家畜の中毒について Poisoning of Domestic Animal / 飯塚三喜 / p21~33
  • 毒性試験における病理検査のあり方と病変の実例(げっ歯類の腫瘍性病変) General Principle for Pathological Examination in Toxicity Testing and Illustration of Neoplastic Lesions in Rodents / 前川昭彦 / p35~45
  • バイオハザード対策の原理と実際 Biohazard Control:Its Principles and Practices / 小松俊彦 / p47~59
  • 昭和63年度と畜検査技術研修会発表課題 / / p61~75,77~115
  • 肉用豚における脾臓の計測データと組織所見 Relations Between Metrological Parameters and Histological Changes of the Spleen of Meat Pigs / 河合和枝 ほか / p61~68
  • 豚丹毒の簡易診断法としての酵素抗体法の応用について Evaluation of Peroxidase-antiperoxidase(PAP)Method as a Rapid Diagnostic Procedure for Swin Ersipelas / 広川徹 ほか / p69~75
  • 残留抗菌性物質検査における判定妨害因子について Interference Factor for the Detection of Residual Antimicrobial Agents in the Meat / 三澤千穂 ほか / p77~86
  • と畜場浄化槽処理放流水の再利用について Utilization of Effluent in Slaughter-House / 長田操 ほか / p87~92
  • と畜場処理実態調査について Study on Manufacturing Process in a Slaughterhouse / 矢作一枝 ほか / p93~104
  • 栃木県における全部廃棄疾病等の現状について Present Trends on Food Animals Rejected by Meat Inspection in Tochigi Prefecture / 内藤文夫 ほか / p105~115
  • 通知 A Notification / / p116~124
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p125~133
  • 編集後記 The Editor′s Comments / しゃくとり虫 / p134~134

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 39(5)(470)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1989-05
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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