食品衛生研究 = Food sanitation research  21(4)(253)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 巻頭言 / 内田常雄 / p11~13
  • 食品衛生法施行規則および食品,添加物等の規格基準の一部改正について / 厚生省食品化学課 / p19~23
  • 農薬取締法の一部改正について / 大塚清次 / p14~18
  • アニサキス症について(I) / 影井昇・他 / p25~48
  • 農薬の資料(II) / 厚生省食品化学課 / p71~77
  • 昭和45年度食監協ブロック大会状況 / / p49~55
  • 四国ブロック / 多田御幸 / p49~52
  • 九州ブロック / 首藤重吉 / p53~55
  • 昭和45年度食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p56~68
  • 北海道上川北部地方に自生するきのこについて / 川瀬勇 / p56~59
  • 肉を主体とした揚物類の中心温度と細菌の関係について / 岩崎勇 / p60~63
  • 牛乳の耐性について / 森千竹 / p64~68
  • 食監の声 オレンジII始末記 / 松尾羊待郎 / p79~85
  • 通牒 / / p87~94
  • 編集後記 / たか / p96~96

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 21(4)(253)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1971-04
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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