食品衛生研究 = Food sanitation research  16(5)(190)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 問題が起こる前に手をうて / 石丸隆治 / p1~2
  • 食品衛生特殊技術講習会テキスト / / ~17,19~64,65~67
  • 欧米における食品衛生について / 高宮武彥 / p5~17
  • [輸]入食肉のサルモネラの検査方法と検査結果の概要について / 鈴木昭 / p19~31
  • 食肉加工品の製造について / 岩田弘 / p32~48
  • 病原大腸菌について / 藤野恒三郎 / p49~51
  • 放射線照射食品について / 小島懋 / p52~64,65~67
  • 卵の殺菌効果判定のためのアルフア アミラーゼ テストについて / 古沢陽一 / p91~94
  • 環境衛生関係営業に対する「特別融資」について / 河内荘治 / p80~90
  • 全国食肉衛生検査協議会の発足と第1回協議会の概要について / 増田敬三 / p72~79
  • 全国特産食品めぐり /福島県 / 五十嵐勝亥 / p69~71
  • 人事異動 / / p18~18,95~95
  • 編集後記 / T.D / p96~96

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 16(5)(190)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1966-05
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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